UTILIDADE PÚBLICA

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Rodolfo Domenico Pizzinga

IMPORTANTÍSSIMO

(Fogo no Óleo)

Sou brigadista treinado, fundador da brigada em minha companhia, time em que atuei por cinco anos. Já passei pelo exercício de apagar fogo em óleo quente e confesso que é um dos fogos mais difíceis de serem apagados.

A principal dica é: caso você não saiba exatamente o que fazer, evacue a área de incêndio e chame a brigada ou os bombeiros para resolverem o problema.

Seja como for, para quem não sabe, é bom aprender como agir para apagar fogo em óleo quente.

Caso você esqueça no fogo uma panela ou uma frigideira com óleo, e o óleo pegue fogo, não entre em pânico. Não entre em pânico!

Siga as instruções abaixo, repasse aos seus amigos, ensine aos seus empregados, mostre aos seus filhos e divulgue o máximo que puder.

2º - Molhe um pano, torça-o bem, retirando o excesso de água, para que este não pingue.

3º - Com calma, coloque o pano sobre a panela ou sobre a frigideira e espere até que ela esfrie, isto é: até que não saia mais vapor.

5º - NUNCA JOGUE ÁGUA! NUNCA JOGUE ÁGUA! NUNCA JOGUE ÁGUA! NUNCA JOGUE ÁGUA! NUNCA JOGUE ÁGUA! NUNCA JOGUE ÁGUA! NUNCA JOGUE ÁGUA! NUNCA JOGUE ÁGUA! Os respingos carregarão o fogo junto com eles e os efeitos são devastadores. (Você verá isto em um filme logo abaixo).

Agora, entenda o mecanismo. Há fogo quando há combustão. Resumidamente, a combustão nada mais é do que uma reação química exotérmica das mais elementares – que ocorre com liberação de calor – na qual a entalpia dos produtos é menor do que entalpia dos reagentes

. Geralmente, é uma oxigenação. Exemplos:

O Triângulo do Fogo é a representação tradicionalmente consagrada dos três elementos necessários para iniciar uma combustão. Estes elementos são: a) o combustível, que fornece energia para a queima; b) o comburente, que é a substância que reage quimicamente com o combustível; e c) o calor (ou energia de ativação), que é necessário para iniciar a reação entre o combustível e o comburente.

Para que se processe esta reação, obrigatoriamente dois agentes químicos devem estar presentes: o combustível e o comburente.

Combustível: é tudo que é suscetível de entrar em combustão (madeira, papel, pano, estopa, tinta, alguns metais, alguns líquidos orgânicos etc.)

Comburente: é todo elemento que, associando-se quimicamente ao combustível, é capaz de fazê-lo entrar em combustão (o oxigênio é o principal comburente).

Temperatura de Ignição: além do combustível e do comburente, é necessária uma terceira condição para que a combustão possa se processar. Esta condição é a temperatura de ignição, que é a temperatura mínima na qual um gás inflamável ou uma mistura entram em ignição sem que haja necessidade de uma uma faísca ou uma chama. A temperatura de auto-ignição também pode se modificar pela presença de catalisadores, que estimulam ou dinamizam a reação pela diminuição da energia de ativação, aumentando, assim, a velocidade da reação.

Além do Triângulo do Fogo, há também o Tetraedro do Fogo, que – incluindo o combustível, o comburente e o calor – também considera a reação em cadeia, pois, para que o fogo se mantenha aceso, é necesário que a chama forneça calor suficiente e ininterrupto para que a queima do combustível continue. A reação em cadeia torna a queima auto-sustentável. O calor irradiado das chamas atinge o combustível e este é decomposto em partículas menores, que se combinam com o oxigênio e queimam, irradiando outra vez calor para o combustível, formando um ciclo constante.

Então, por exemplo, quando se coloca um pano úmido sobre uma frigideira que está pegando fogo, a tendência é que, quase instantaneamente, o fogo se apague, porque, simplesmente, foi cortado (ou isolado) um dos componentes do Triângulo do Fogo – o comburente (oxigênio). Sem o oxigênio para alimentar a combustão, o fogo se apaga.

Não guarde esta informação só para você. Divulgue-a. Divulgue-a. Divulgue-a. Divulgue-a. Divulgue-a. Divulgando, você estará fraternalmente auxiliando a salvar vidas.